日常的饮食习惯是其中一个慢性损害你记忆力的途径,UCLA Newsroom指出摄取过多的糖令大脑减速,妨碍记忆和学习,神经外科教授Fernando Gomez-Pinilla表示你脑中所想与吃进身体的饮食有关联,而长时间吸取高果糖的食物会改变你学习新事物和记忆的能力。


心理上长期累积负面情绪和压力固之然是坏事,但没想到原来它们亦会影响你的记忆力,神经科学杂誌《Journal of Neuroscience》一项研究指出皮质醇会令老年的老鼠有短暂性的记忆丧失,但压力的源头不同亦会影响其结果。例如,在繁忙的下班时间乘坐地铁,会令你产生慢性焦虑。


长久累积的慢性焦虑会影响你大脑的「回想」能力,可能这就是你经常忘记东西的原因。但有趣的是,当你经历高强度焦虑的活动如意外的发生,你的大脑会为了求生而加快学习能力,记忆力反而可能提升。


喜欢在深夜吃零食是不少年轻人的习惯,但eLife中的研究指在该睡觉的时间进食,会影响到记忆力。此外,在实验中发现,在老鼠该睡觉的时间餵牠们吃东西会令牠们在记忆测试表现出「回想」能力减弱的情况,而且会进一步影响牠们的长期记忆。


在正常睡觉时间吃零食会让睡眠中断和变得琐碎,因为睡眠的质和量,正是大脑巩固记忆至关重要的因素。不想变蠢就要减少在凌晨吃东西为妙。


原来婚姻生活不仅令你摆脱「单身狗」的形象,还会让你变得更健康,减少患上有关记忆衰退的病。瑞典厄勒布鲁大学的科学家发现,单身的中年人有生活认知障碍的风险竟比两个人一起生活的人高出两倍。


纳维亚心理学杂誌中发表的研究指,过着婚姻生活的人比独居的人有更好的记忆力。在情景记忆(如时间、地点和情绪)方面,独居人士的情景记忆退化速度远远快于有伴侣一起生活的人。


人们一向认为豆腐是一样有益的食物,但它的健康形象可能从此改写了!英国拉夫堡大学和牛津大学的科学家发现,食过多豆腐会提高丧失记忆以及老年癡呆症的机率,特别是老人家受的影响更大。罗浮堡大学的一项研究显示,每天摄取两倍或更多豆腐的人,记忆力将下降 20 %。
11种增强记忆力食物
除了改善以上的坏习惯外,还可以透过进食不同的食物摄取不同的营养,以下11种天然食物能提供脑部需要的营养,对增强记忆力和学习都有很大帮助!
修补脑细胞,帮助记忆力以及抗氧化,适量的摄取才能好好保养我们的大脑喔!增加大脑中的 多巴胺 。多巴胺不仅能放鬆心情、纾缓疼痛,对于学习力的提升也大有帮助。
1.奇异果在一份「水果对维持健康及疾病治疗的营养评估及建议」报告中,奇异果被认为是营养密度最高的水果,它含丰富肌醇及胺基酸,能补充脑力所耗损的营养,帮助脑功能的发展,更有少数水果才找到的镁,它是神经传导物质中很重要的存在,有益智益脑的功效。


日本研究指,若持续摄取可可成分超过70%的朱古力,有助大脑年轻化、提高学习功能。

亚麻籽油含有丰富的Omega3,它有助记忆,能使讯号在脑细胞里跳跃,有助于脑细胞的连结,而且它含有多巴胺可以令人心情放鬆,对于提升学习很有效,而这就是好记性的关键!
坚果有抗氧化功能的维生素E,能改善记忆力衰退,不过坚果类热量高,每天最好摄取1汤匙就好了,味道上也儘量选择原味,不含多余的味精为优先!
和亚麻籽油一样有丰富的Omega3和DHA,对于脑部发育和记忆力也是或一不可的营养!
它有丰富的维生素C和抗氧化成分,有助减低大脑细胞总老化时所造成的损伤。
鸡蛋中的蛋白质、维生素和钙等营养是增进大脑新陈代谢的要素。
大家都知睡前饮一杯热牛奶有助睡眠,是因为牛奶中的维生素B1对神经细胞很有益,而且牛奶中的钙亦是脑代谢中不能少的营养!
小米的营业价值较白米高,研究指它有防衰老作用,不过它不是人人都适合进食,如果是乳糜泻患者或对麸质敏感的人士就不宜进食了!
